Complicité

Un mariage évident

Type : Vin Blanc sec

Cépage : Chenin – Sauvignon – Grolleau Gris

Terroir : Argilo schiseux

Vinification : Chaque cépage est récolté et vinifié séparément. L’assemblage est réalisé après les fermentations en concertation étroite avec l’œnologue conseil. Le but recherché est d’obtenir un vin où chacun des cépages exprime ses qualités dans le plus parfait équilibre.

Dégustation : C’est un vin très fruité porté par une grande persistance aromatique. L’attaque aux saveurs d’agrumes évolue vers des notes plus exotiques au fil de la dégustation

Accord mets et vins : Ce vin conviendra parfaitement à l’apéritif, avec un poisson ou des fruits de mer

Conservation : 2-3 ans