Cabernet d’Anjou – Gourmandise

La douceur Angevine

Type : Vin Rosé Demi-Sec

Cépage : Cabernet Franc- Cabernet Sauvignon

Terroir : Altérite de schistes

Vinification : La vendange est pressurée juste après récolte. Le fermentation se déroule ensuite en cuve inox à basse température pour préserver tout le fruité et la finesse du vin. Lorsque l’équilibre alcool/sucre souhaité est atteint, le fermentation est stoppé par un soutirage à froid.

Dégustation : C’est un tendre rosé demi-sec, d’une belle couleur rose pourpre, qui se distingue par son élégance et son bouquet

Accord mets et vins : Le Cabernet d’Anjou se déguste frais (8 à 10°C) à toute heure de la journée, il peut accompagner agréablement la charcuterie, le melon, les desserts fruités ainsi que la cuisine épicée.

Conservation : 3 ans