L’apéritif de vos été !

Type : Vin Rosé sec

Cépage : Grolleau Noir, Grolleau gris et Cabernet Sauvignon

Terroir : Altérite de schistes

Vinification : La vendanges est pressurée juste après récolte. La fermentation se déroule à basse température (14°C) pour obtenir le maximum de fruité et de finesse

Dégustation : C’est un vin rosé sec, caractérisé par un palais fruité et gouleyant au bouquet de petits fruits rouges.

Accord mets et vins : Vin de cuisine estivale par excellence, le Rosé de Loire se déguste généralement jeune, à 8/10°C, pour accompagner les salades composées, la charcuterie, les volailles, grillades, fritures de poisson ainsi que crustacés et plats relevés.

Conservation : 2 ans

La douceur Angevine

Type : Vin Rosé Demi-Sec

Cépage : Cabernet Franc- Cabernet Sauvignon

Terroir : Altérite de schistes

Vinification : La vendange est pressurée juste après récolte. Le fermentation se déroule ensuite en cuve inox à basse température pour préserver tout le fruité et la finesse du vin. Lorsque l’équilibre alcool/sucre souhaité est atteint, le fermentation est stoppé par un soutirage à froid.

Dégustation : C’est un tendre rosé demi-sec, d’une belle couleur rose pourpre, qui se distingue par son élégance et son bouquet

Accord mets et vins : Le Cabernet d’Anjou se déguste frais (8 à 10°C) à toute heure de la journée, il peut accompagner agréablement la charcuterie, le melon, les desserts fruités ainsi que la cuisine épicée.

Conservation : 3 ans